domingo, 16 de noviembre de 2008

Aperitivos de fiesta


Llevo varios días sin publicar nada y es que con lo del amigo invisible casi no he tenido tiempo. He aprovechado que han venido a casa familia a comer para preparar unos ricos canapés. Les ha encantado.
Hemos pasado una tarde muy bonita. Mis tías maternas junto a mis padres, que ya están de vuelta. Hemos reído, comido y recordado viejos tiempos. Era la primera vez que las invitaba y creo que han salido contentos. Desde aquí un enorme beso ... Muaca!!
Ingredientes para tartaletas de requesón y mermelada de caquis
Tartaletas
Requesón (compré uno que venía en un bote, como no, en Mercadona. Venía tipo crema, me vino
de maravilla para untar)
Mermelada caquis (que tenía ganas de probar dicha combinación... mmmm)
  • Se colocan las tartaletas en una bandeja, donde vayamos a presentar y untamos primero el requesón y luego un poco de mermelada... Mmmm, delicioso!!!
Ingredientes para hojaldritos de bacalao
Hojaldritos
Bacalao fresco (compro congelado, marca Pescanova, creo, y vienen unas 3 piezas)
Pimientos rojos asados
  • Ponemos en una olla a hervir el bacalao. Una vez listo, retiramos del agua, le quitamos la piel y posibles espinas y metemos en un recipiente para triturar con la batidora.
  • Preparamos una mayonesa, la añadimos al bacalao y trituramos hasta conseguir una pastita. Le añadimos un poco de pimiento, para darle color, no mucho. Quitarle las pepitas que puedan tener.
  • Rellenamos los hojaldritos y adornamos con un trocito de pimiento rojo asado.
Como veis, un aperitivo sencillo para estas fiestas que se aproximan y que se puede prepara con antelación. A disfrutar!!!

5 comentarios:

Mari Carmen dijo...

Maria Jose, no me extraña que les haya gustado, porque tienen una pinta de escandalo, porque ya se los han comido todos...sino cogia uno,
jeje
besitos wapa

Ivana dijo...

Vaya aperitivos!!! Debe ser una delicia ir a tu casa a hacer el vermut!!
Bueno, a ver quien será ese amigo o amiga invisible!! Que ganas!!
Besitos

Sra. Claus dijo...

Unos aperitivos muy buenos, tomaré nota.
Un saludo.

Perenken dijo...

Jejejejejeje, veo que la mermelada te ha cundido bien, me alegro mucho.
Los aperitivos te han quedado genial, se ven bien ricos y seguro que todos se han quedado la mar de contentos, estoy seguro!
Un besote grande

Carmen dijo...

María José, los aperitivos se ve riquísimos.

Un beso.