domingo, 27 de febrero de 2011

Panqueques con pipitas de chocolate





Feliz mañana de domingo… Al menos, así me siento yo. Me he levantado con ánimos de prepararle a mis niños unos panqueques de chocolate (mis niños = hija y marido) Así que me he puesto a buscar la receta en el blog de unas que tengo de hace tiempo (2008) y como tenía unas pepitas que me sobraron para unas trufas, lo he mezclado. Este ha sido el resultado y la verdad es que han salido bien buenas. No iba a comer ninguna, pero al final la tentación ha podido conmigo y he probado una. Esto de hacer dulces no es bueno, porque siempre los tengo que tastar y ¡no quiero! Pero qué le vamos a hacer.
Estos días de sol que hemos tenido de regalo en medio de este invierno ha servido para que podamos salir con el peque más de casa. Así nos hemos despejado un poco todos ya que el estar todo el día encerrados no es bueno. Acostumbrada a ir de arriba para abajo he pasado unos días “plof” pero bueno, que ya tengo las pilas cargadas para unos cuantos días.
Os paso la receta de estos dulces mañaneros por si os apetece sorprender a vuestros corazones que habitan en vuestros hogares, o , ¿por qué no? Al nuestro propio porque también nos lo merecemos…
Receta para 6 – 8 unidades
100 gr de harina
100 ml de leche
1 Huevo
25 gr de mantequilla fundida
50 gr de azúcar
1 pellizco de sal
1 cucharada y media de levadura (Royal)
Lágrimas de chocolate


Preparación
  1. Batimos todos los ingredientes de una vez (menos las lágrimas de chocolate) hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes.
  2. Colocar en un recipiente con tapa y reservar en la nevera media hora (este paso se puede saltar si os habéis levantado de la cama y os apetece comer de inmediato)
  3. Colocar una sartén pequeña en el fuego con un poquito de mantequilla. Cuando se haya derretido colocar una cucharada de la mezcla y hacer uno de prueba. Retirar.
  4. Mezclar las pepitas a la masa y remover bien. Cuando hayamos terminado de hacer el panqueque de prueba con una cuchara sopera colocamos otro poco de masa en la sartén, la cantidad según el tamaño deseado.
  5. Esperamos a que haga pompitas e inmediatamente le damos la vuelta.
  6. Siempre a fuego alto y con cuidado de que no se nos quemen.
  7. Colocar en un plato, e ir poniendo uno encima del otro. Servir en cuanto hayamos terminado.
Se puede acompañar con sirope de fresa, chocolate y nata… Con una buena taza de cacao o un café bien calentito… A gustos…
Hasta luego!!

13 comentarios:

Silvia dijo...

Qué maravilla de panqueques o tortitas. Además llevan el chocolate incorporado. Geniales MJ.
Aquí hace también de verano :D

Besos.

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Hola!
Pues los panqueques que no tienen mucho sabor, con este toque de pepitas de chocolate y sirope de fresa tienen que estar muy buenos.

Un beso.

Sofritos y Refritos dijo...

Que delicia de desayuno! levantarse un domingo y encontrase esto tiene que ser genial, seguro que te han hecho la ola!
Besos,
Nasy

Miss Cherry. dijo...

Jo, como para no probarlas... Qué ricas! Más de una me comería yo! Besicos.

Neus dijo...

En casa los panqueques nos esncantan
Un beso

mesilda dijo...

Rico,rico!Un desayuno de lujo....me comia un par ahora mismo.
Besets.

Cuchifriti dijo...

que buena pinta madre mia con lo que me apetece ultimamente el dulce... la vedad que es muy buena idea para despertar a mi maridin con un dulce :)) haber si para el sabado proximo la pongo ne practica besos

Delicias y Senderos dijo...

Hay que rellenarlos de dulce de leche......Que maravilla de desayuno, quiero uno ahora mismo, jejeje.
La verdad que esta primavera adelantada a todos nos ayuda para pasear más y tostarnos al sol, bueno a mí no me ayuda, estoy con gripe, jejeje, que mala suerte que tengo.

Un besote enorme y feliz semana!!!

anabel dijo...

Que buenos , me llevo un par para desayunar,
saludos

Raquel dijo...

Todos los domingos yo hago tortitas para desayunar de pera, a mi hijo le encanta, tendre que probar estas.

Ingrid dijo...

Tremendos estos pancakes Maria José!!! el toque de las pepitas de choco me encanta!!!
Muchos Besoss

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Hola, he dado con tu blog, ojeando otro y ya se sabe, de uno vamos a otro. En este caso era el de mis recetas dulces y saladas.
Me encanta tu post, es bueno y espero seguir pudiendo verte.
Un saludo-
cuatroespecias.blogspot.com

Mª Robledo dijo...

que maravilla de panqueques!!
Un beso