martes, 25 de noviembre de 2008

Espirales de jamón y queso y palitos de jamón serrano




La otra noche tuvimos invitados en casa. Los amigos con los que fuimos este agosto de vacaciones a Almería. Era la primera vez que dejábamos las niñas con las canguros para disfrutar las tres parejas de una noche divertida y sin nervios, aunque en toda la noche no paramos de hablar de nuestras respectivas, jajaja Es que no podemos estar sin ellas.
Las tres tienen diferentes edades. Marina es la más grande, con dos añitos. Luego está Abril con casi uno y Leire de 8 meses que hará en diciembre... Se llevan muy poquito. Tengo ganas de verlas de más mayores, las tres juntitas. Se harán amigas inseparables? Se irán de marcha juntas?, jajaja Me vienen tantas ideas a la cabeza. Pero bueno, tiempo al tiempo, no las haré correr mucho que aún nos queda mucho por disfrutar.
La noche resultó muy bonita, hacía tiempo que no tenía una de estas. La cena consistió en varios platos de picar, no preparé nada de carne ni pescado, todo aperitivos. He de decir que iba a preparar un risotto de champiñones con queso, pero el tiempo se me echó encima. Pensé que sólo cuatro platos para picar no daría tanto trabajo, pero he de decir que es mejor preparar un par de platos de primero y segundo y un poco de aperitivo. Al menos, para mi.
Ingredientes
Para las espirales
Una lámina de hojaldre
Paté
Lonchas de jamón dulce
Lonchas de queso para sanwiched
Preparación
  1. Colocamos la masa de hojaldre sobre el mármol, estiramos bien con un rodillo.
  2. Untamos con el paté por todas partes, sin dejar un claro. Ser generosos.
  3. Ponemos el jamón encima, también hay que cubrirlo todo
  4. Luego el queso.
  5. Enrollar bien, haciendo un poco de presión y cortar con un cuchillo afilado, de un grosor de unos 3 o 4 cm de ancho
  6. Colocar al horno a una temperatura de 180 º unos 15 minutos. Controlad siempre el horno.
Para los palitos de jamón
Ingredientes
Grissinis
Jamón serrano
Preparación
  1. Coger un palito de pan y una rodaja de jamón serrano y envolver el palito.
Estos aperitivos los vi en el blog de Silvia "Mi dulce tentación"
Después de la cena acabamos tomando algo en varios lugares de la zona. Nos lo pasamos como críos... Esto habrá que repetirlo..., pero la próxima vez de día y con nuestras niñas, jajajaja

25 comentarios:

Pilar - Lechuza dijo...

Me gusta mucho este tipo de cenas. De picoteo y sin enredar mucho en la cocina.
En relación a tus niñas, no tengas prisa, disfrútalas a tope, cuando menos te lo esperes, estarán maquillandose para salir de marcha!! Yo tengo dos chicos, de 18 y 21 años y te aseguro que son grandes amigos y como comparten amigos, salen siempre juntos.
un besote

Mari dijo...

geniales, geniales, me encantan, te han salido estupendos. Tengo un reto en mi blog para ti.
besitos

Carmen dijo...

Hola María José, tus aperitivos muy ricos, quedan geniales para las cenas.

Un beso.

Mari Carmen dijo...

Hola Maria Jose, los aperitivos te quedaron divinos, me alegro que lo pasaras tan bieny felicidades por tu regalo del amigo misterioso, que bien que hayan acertado en cuanto a tus gustos, la verdad que el regalo se le ve estupendo y muy lindo
besitos wapa

Danae dijo...

Hola Mª José!
¡Qué buena pinta tienen tus aperitivos! Los tengo que hacer un día a ver que tal me salen... seguro que están riquísimos! Besos!

Dolorss dijo...

Como se disfruta verdad cuando sales sin los niños!! Y como se echan de menos al mismo tiempo!!!!
Me alegro de que te lo pasaras bien, y los aperitivos te quedaron deliciosos.

Bagu dijo...

WOW!!!! que pinta que tienen tanto los espirales como los palitos. Me muero por probar ambas recetas ya!
Un beso.

Angie dijo...

Hola Mª José. Yo he hecho alguna vez las espirales, pero nunca los palitos con jamón serrano. Los haré. Un besito.

Perenken dijo...

Así es como es... living la vida loca, jejejejeje.
Seguro que tus amigos estan la mar de contentos contigo y lo pasaron genial, sólo hay que ver los aperitivos... así es imposible que no haya buen rollito, jejejeje.

Belen dijo...

te han quedado muy bien estos aperitivos,yo también hice los espirales de jamón y queso y nos gustaron mucho.
con respecto a lo que comentas de que nunca habias dejado a tus hijas con la canguro,a mí me pasa igual,hace tres años que nació mi hijo y aún no lo he dejado con nadie,!!cómo cambia la vida!!,UN SALUDO

Las Bollis dijo...

haber si pruebo un dia y hago esos espirales que tienen una pinta buenisima.

besos.

Silvia dijo...

Ayyyyyyyyyyy María José que ilusión... verme en tu honorable blog... espero que os gustaran los pica pica. Seguro que pasasteis una noche realmente deliciosa.

Mil besos.

LOLA dijo...

Hola preciosa aqui vengo a dejarte un beso muy grande de agradecmiento a tus palabras es bonito saber que no se esta sola,eres un cielo,y leyendo tu post me veia reflejada en el,yo no suelo salir de noche casi nunca por no decir nunca y la verdad es que se les hecha en falta,aunque tengamos la necesidad de tener un rato para nosotros,un beso muy grande

Maria José dijo...

Hola Pilar, gracias por pasar por aquí, tus visitas son siempre un placer. Ya ves, no tengo prisa, pero es que es inevitable pensar en esas cosas, jajaja Besos

Ya lo he visto MAri, jajaj El reto. A ver si este fin de semana tengo un ratito, que seguro que sí. Besos

Si Carmen, y fáciles de hacer. Son estupendos para cenar con amigos y charlar de cosas interesantes. Besos

Has visto Mari Carmen? qué gente más apañá hay por estos mundos, es que no me puedo quejar... Soys la bomba!!! Besos

Seguro, seguro Danae que te salen, jajaja recuperate pronto de esa gripe. Ahora iré a darte vuelta. Besos

Ya ves Dolorss, sí que me entiendes verdad? jajaja Hay las madres... Besos

Pues Bagu, a cocinar, jajaja Besos y gracias miles por pasarte por aquí y dejarme un mensaje. Gracias

Hola Angie, pues ya verás qué rico, jajaja Besos guapa!!

Jonay!!!! Y yo, y yo me lo pasé como una enana en la cocina y en la mesa, con todos allí. No veas, me subieron los colores. Les encantó la cena... Estuvimos muy bien. Besos guapo

Pues Belen, a qué esperas!!! Y lo bien que te quedas después de salir con los amigos, de copas!!! Es genial. De vez en cuando no hace daño, jajaja Besos

Pues Bollis, están muy buenos, ya me contareis. besos

Pues si Silvia, y gracias a ti, jajajaja Tengo que probar más recetas de las tuyas. Se ven todas fantásticas y más de aperitivos..., me encantan!!!!
Espero que las vacaciones te hayan ido bien. Besos

Gracias a ti Lola por ser cómo eres... Genial!!!! Maravillosa!!! Besos

Cariño dijo...

¡Qué gozada de receta! Una buena idea para disfrutar de una cena con invitados sin despeinarnos en la cocina. Buenísima. Un saludiño.

Batxi dijo...

Que ricos te han quedado. Tomo nota de la receta para alguna de estas noches que no se que preparar.

Saludos, Batxi.

Maria José dijo...

Hola Cariño, qué bonito nombre, jajaja Pues sí, podemos estar arregladitas para cuando lleguen los invitados que el moño no se nos cae, jajajaj Qué gracia. Un saludo!!!

Hay con esos ojillos batxi..., pero qué lindo gatito, jajaja Si no tienes jamón, o queso o otro ingrediente, te lo puedes inventar. A gustos del consumidor. Creo que casa con todo.
Saludos y gracias por pasaros por aquí y dejar comentario. Es un placer conoceros. Besos!!!!

Ivana dijo...

Que ricos estos aperitivos!! Me encantan, y me das ideas para las navidades!!
Vengo de leer el post de Jonay, vaya post!!! Maravilloso, pero es que es normal, le has hecho un pedazo de regalo de cositas y con mucho cariño!!
Felicidades!!
Un besazo!

Carmen dijo...

Que pases un buen fin de semana María José.
Un beso.

Penny dijo...

Que rico!!! Pero vengo a felicitarte por tu exquisito gusto al hacerle el regalo a Perenken! Has acertado de lleno y se ve que esta hecho con todo el corazón!!!

Me alegro que pudieráis disfrutar de una noche entre amigos!!

Petonets.

somaral dijo...

He venido corriendo para felicitarte por el regalazo que has hecho para el amigo invisible.
Me he quedado sin palabras.
Eres un pedazo de MUJER.
Muchos besos

martuki dijo...

Vengo maravillada desde el blog de Perenken!!me emociona ver cómo hy gente que piensa de forma tan especial en los demás, en hacerles felices, y francamente supongo que Jonay esté llorando de la emoción, yo lo estaría y a moco tendido!!veo que no solo tu cara es la dulzura personificada, sino toda tu!!,has cuidado cada detalle al máximo, con mimo, con dulzura, y con unas manos de oro... ya tienes a alguien que te seguirá en adelante porque realmente me has impactado!un beso, y voy a seguir admirando esas maravillas que has hecho!muack

Vanesuky dijo...

Que rica comida!!
son fáciles y rápidos.
Me lo apunto pa un dia que tenga invitados, pa el aperitivo y eso!
Un besín guapísima!!

Maria José dijo...

Gracias a tod@s por vuestros comentarios sobre la comida y gracias también a las personas que a través de la página de Jonay han accedido a mi. Si ya le conocéis, sobran las palabras. Eso era bien poco para lo que se puede llegar a merecer.
Besos y gracias de corazón!!!

INMA dijo...

HOLA MARI,

Soy una de las invitadas que tuvo el placer de degustar esta fabulosa cena.
La verdad que Maria José es una gran cocinera y una fabulosa anfitriona.
Yo estaba a dieta y se suponía que solo iba a cenar una ensalada, pero no pude resistirme a los exquisitos manjares que Mari preparó, así que me salté la dieta y dejé la ensalada entera, pero la ocasión lo merecía.
La próxima en mi casa, aunque has dejado el listón muy alto y no sé si estaré a la altura.

BESOS